淡水养出“海味”来南美白对虾受青睐

2023-08-23 15:06:00 来源：中国日报网

眼下，新疆阿克苏市润泽农庄养殖基地淡水养殖海虾取得成功，池塘里养殖的南美白对虾开始上市，让当地消费者吃到了新鲜的“海味”。

南美白对虾养殖基地刘兵兵摄

8月21日，记者在周京森的养殖塘里看到，他正拿着网兜起虾，一只只活蹦乱跳的南美白对虾正从池塘里打捞上来，抢“鲜”上市。

【资料图】

南美白对虾刘兵兵摄

“南美白对虾因其壳薄体肥、肉质鲜美、营养丰富而深受广大消费者的青睐。我们现在主要是通过微信订单或给水产店供货销售，都是现场打捞、分拣、称重、装袋、充氧、送货，送到客户手上的时候也是鲜活的，保证了虾的口感鲜美，客户反映都很满意。”阿克苏市润泽农庄养殖基地负责人周京森说。

南美白对虾属于热带虾类，引进落户阿克苏市，必须做到克服水土不服这一关。周京森对引进的南美白对虾苗种进行淡化培育，不断检测水温、水质等工作，对南美白对虾生长提供最佳的温度和水质，保持池塘中正常的溶解氧、氨氮、亚硝酸盐，有效提高南美白对虾苗的成活率。

南美白对虾养殖基地刘兵兵摄

周京森说：“海虾淡养的第一难关就是在虾苗买回来的时候，用海盐调成海水并逐步淡化，让虾苗适应阿克苏的水质、环境、温度，等适应后才能放入大塘，还要长期监测水的营养微量元素，经过3年的摸索学习，今年大丰收，预计每亩鱼塘单产可达到400公斤。”

不少顾客还亲自来到养殖基地，一边实地参观，一边体验购买活虾的乐趣。

市民殷玉珍说：“他们家的大虾虾肉白皙，肉质Q弹，口感微甜，为了吃到新鲜的大虾，我们就自己到这里来买。”

周京森淡化养殖南美白对虾的成功，不仅为渔业协调发展探索出了一条新路子，也为当地开发和利用南疆盐碱水域，构建新疆特色的盐碱水湖塘养殖生态新模式。

周京森说：“淡水养虾虽然技术门槛高，但一年四季都能养虾，市场需求量大，产业前景广阔。现在培育养殖成功，我计划明年扩大养殖规模，同时吸引和带动更多养殖户和我一起养殖，形成产业，助力乡村振兴。”

（中国日报新疆记者站记者毛卫华|刘兵兵赵士杰）

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